Роял гала. Яблоня «Гала»: описание сорта, фото, отзывы

Россияне не так давно распробовали яблоки Гала. И нужно сказать, что большинству сорт пришёлся по вкусу. Яблочки хоть и небольшие по размеру, но имеют прекрасный вкус и внешне привлекательны. Поэтому яблоки можно встретить не только в частных садах. Успешно выращивают сорт и в промышленных масштабах.

История возникновения и описание сорта яблок Гала

Сорт яблок, который пользуется огромной популярностью у потребителей по всему миру - это Гала. Деревьями этого сорта засажены большие площади в Европе, Канаде, Бразилии и Америке. В 70-е годы яблоня Гала была опробована в опытных насаждениях на Украине. В России самыми пригодными условиями для выращивания сорта обладают южные регионы.

Яблоки Гала пользуются популярностью на потребительском рынке

Родом яблоня из далёких от нас мест - Новой Зеландии. Сорт стал результатом скрещивания Киддс оранж Ред и очень популярного сорта Голден Делишес. Новинка быстро заняла одну из лидирующих позиций на яблочном рынке - это второй по производству сорт в мире после Фуджи.

Для сорта Гала характерны среднерослые деревья с овальной и широкой, не слишком загущенной кроной. Растущие под углом 45 и 75 0 скелетные ветви нельзя назвать прочными. Плодоношение смешанного типа, плоды могут завязываться на верхушках однолетних приростов, плодовых прутиках и кольчатках. Цветёт деревце в среднепоздние сроки, что избавляет садовника от волнений по поводу повреждения цветов из-за возможных возвратных морозов.

Яблоня Гала зацветает в поздние сроки, поэтому ей не страшны возвратные морозы

Сорт Гала отличается достаточно одномерными плодами красивой округлой или округло-срезанно-конической формы. Слабая ребристость проявляется иногда на верхушке яблока. Плоды имеют средний размер и массу 115 – 145 г, но не больше 170 г. Кожица блестящая, тонкая, мягкая, но обладает достаточной плотностью. Гала в переводе означает «праздничная», а ведь и правда, плоды этой яблони очень привлекательны внешне. Основной цвет жёлтый или зеленовато-жёлтый. Покровный оттенок красно-оранжевый и представлен в виде размытых полос, расположенных по всей поверхности кожицы. Иногда красный румянец почти полностью покрывает плоды.

Тот, кто пробовал яблоки Гала, не забудут этот вкус и не спутают ни с одним другим. Плоды очень сочные и хрустящие, на вкус сладкие, но не приторные, с небольшой кислинкой. Аромат очень приятный, напоминающий карамель с орехом. Структура светло-жёлтой мякоти плотная, слегка гранулированная. Разрезанное яблоко долго не темнеет.

Тот кто пробовал яблоки Гала, никогда не забудут этот прекрасный вкус

Дегустаторы единогласно выставляют сорту яблок Гала оценку в 4,6 балла. Этот сорт покоряет свежестью вкусовых ощущений и твёрдой, мясистой и ломкой мякоть.

Характеристика сорта

Скороплодность Галы нельзя назвать высокой, этот сорт скорее среднеплодный. Яблоня начинает плодоносить только на 6 – 7 год после посадки, но карликовый подвой может сократить этот период до 3 – 4 лет.

Сорт Гала отличается регулярным плодоношением. Молодые деревья приносят умеренный урожай, но взрослые яблони способны уродить до 80 кг. Такое количество плодов иногда может оказаться тяжёлым перегрузом для веток и привести к мельчанию плода. Поэтому специалисты рекомендуют нормировать количество цветов и прореживать завязи.

Яблоня Гала относится к позднеосенним, иногда к раннезимним сортам. Съёмная спелость плодов наступает в конце сентября, но потребительский период часто начинается в ноябре. Именно к этому времени яблоко набирает свои лучшие вкусовые качества.

Сорт Гала, относящийся к диплоидам, можно назвать самоплодным. Пыльца обладает хорошей, до 89%, жизнеспособностью. Но, несмотря на такие показатели, неплохо иметь рядом сорта для перекрёстного опыления. Они помогут сформировать более качественный урожай. Наиболее эффективны в этом качестве яблони Эльстар, Джеймс Грив, Катя.

Фотогалерея: как выглядят опылители сорта яблони Гала

Очень важное качество для всех плодовых деревьев - хорошая устойчивость к болезням и вредителям. Гала отлично справляется с мучнистой росой, среднеустойчива к парше, но очень восприимчива к монилиозу, бактериальному ожогу и европейскому раку. Среди вредителей чаще всего дерево поражает плодожорка.

Зимостойкость у яблони средняя, что и обуславливает её культивирование в тёплых регионах. Дерево способно выдерживать только кратковременное понижение температуры до -28 0 С.

Таблица: достоинства и недостатки

Видео: яблоня сорта Гала Маст

Польза плодов и их применение

Несомненно, яблоки очень полезные фрукты. Гала не исключение. В её плодах очень много микроэлементов (железо, калий, кальций, магний и тд). Витамин С помогает укрепить стенки сосудов и быстро восстановиться после болезни. Природные кислоты и дубильные вещества помогут кишечнику. Благодаря высокому содержанию воды и низкой калорийности, плоды Галы помогут людям, которые стараются держать вес под контролем.

Сорт относится к десертным, которые вкусны и полезны в свежем виде. Этот сорт пригоден для переработки на соки, приготовления варенья, джема, фруктового пюре. Нарезанное ломтиками яблоко можно высушить и зимой варить компоты. Кроме домашних заготовок яблоки Гала используются и на перерабатывающих предприятиях, из них получается полезное и вкусное детское питание.

Нарезанные дольками яблоки Гала можно насушить на зиму

Клоны и гибриды Галы

Яблоня Гала явилась прародительницей множества популярных клонов и гибридных форм. Эту потребность продиктовал рынок, так как покупателя больше привлекают крупные и яркоокрашенные плоды.

  1. Роял Гала. Это самый первый клон, обнаруженный в городе Матамата. От исходного сорта отличается окраской (покровный румянец более насыщенный и покрывает всю поверхность плода) и формой - плоды клона напоминают срезанный конус.
  2. Гала Брукфильд. Крепкие плоды покрыты кожицей пурпурно-красного цвета. Спеют плоды в начале сентября и отличаются долгим сроком хранения.
  3. Гала Маст. Плоды сорта крупные, до 180 г, формой напоминают бриллиант. Яблоки окрашены в насыщенный красный цвет. Цветение и плодоношение обильное. Сорт считается самым удачным и распространённым среди существующих.
  4. Гала Мондиал. Этот сорт имеет плоды слегка вытянутой формы. Покровная окраска более светлый.
  5. Гала Галакси. Это один из самых крупных выведенных на основе Гала сортов. Его вес достигает 200 – 250 г. Красивый внешний вид яблока делает его востребованным товаром на магазинных полках и рынках.

Фотогалерея: наиболее распространённые клоны и гибриды яблони Гала

Посадка

Так как сорт Гала предпочитает расти в степных и лесостепных регионах с тёплым и умеренным климатом, есть некоторые нюансы в правилах посадки.

Срок посадки

Саженцы яблоневого дерева высаживают только осенью, не позднее чем за месяц до наступления заморозков. Сочетание влажной почвы и плюсовой температуры являются гарантом быстрой адаптации и укрепления корневой системы. Но не опоздайте со сроками. Если посадить деревце поздней осенью, то саженец может не пережить зиму.

Конечно, если вы запоздали с посадкой, то её лучше всего перенести на весну, предварительно прикопав приобретённый саженец на зиму. Перезимовать деревце может без проблем, если поместить его под наклоном в канавку 40 – 50 см глубины, и наполовину присыпать землёй.

Выбор места

Участок должен быть хорошо освещён, а до ближайших фруктовых деревьев расстояние должно составлять не менее 3 м. Яблоня хоть и слишком прихотливое дерево, но затенение кроны повлияет на величину плода (максимального веса яблочко не наберёт) и уменьшит сахаристость.

Кроме того, важно, чтобы участок хорошо проветривался, но не был расположен на пути господствующих зимой ветров. Лёгкое проветривание кроны позволит избежать многих грибковых заболеваний.

Корневая система яблони Гала не переносит переувлажнения. Поэтому подпочвенные воды не должны подходить к поверхности ближе чем на 2 м.

Яблоня Гала любит солнечные, просторные места

Яблоня быстрее и лучше приживётся на плодородных рыхлых почвах с большим гумусным слоем. Подойдут суглинки, дерново-подзолистые и супесчаники с показателем рН 6. Глинистые и песчаные почвы перед посадкой нужно окультурить, чтобы улучшить их физико-механические свойства.

Подготовить яму для посадки нужно за месяц до намеченной процедуры, примерно в конце августа. Участок очищают от остатков растительности и делают разметку будущей ямы.

  1. Глубина котлована должна быть не менее 60 см, диаметр - примерно 1 м. На торфяниках можно выкопать яму меньших размеров, на тяжёлых глинистых почва - побольше.
  2. Землю из верхнего плодородного горизонта отложите в сторону. Для того чтобы обеспечить саженец питательными веществами на более длительный срок, смешайте отложенную почву с 20 кг органики, 130 г сернокислого калия и 800 г древесной золы. Земляную смесь перемешайте и поместите в яму.

Для осенней посадки посадочную яму готовят за месяц

Если органика не перепрела как следует, её лучше не закладывать в яму, а использовать вместо мульчи для приствольного круга после посадки.

Выбор качественного саженца

За качественным посадочным материалом нужно направляться только в специализированные садовые центры. Именно там можно приобрести нужный сорт и здоровый саженец. Ну и конечно, необходимо знать как выглядят здоровые саженцы, которые потом вырастут прекрасными плодоносящими деревьями.

  • Саженцы должны быть молодые, не старше 2 лет. Именно такие способны быстрее адаптироваться и прижиться без потерь. Однолетки будут без веток, а на двухлетнем деревце обязательно должно быть в наличии 2 или 3 ветки.
  • Обратите внимание на кору ствола. Она должна быть гладкая и эластичная. Повреждения, раны или наросты должны вызвать сомнения в качестве товара. Под корой здоровая древесина имеет зелёный цвет свежей зелени.
  • Если корневая система вялая и подсохшая, значит дерево не приживётся. Здоровые корни должны быть эластичными, корешки легко, без хруста наматываться на палец.
  • И, наконец, убедитесь, что саженец привитой. Место прививки вы обнаружите на 7 – 8 см выше корня.

Приобретать саженцы лучше всего в специализированных садовых центрах

Процесс посадки

Процесс посадки яблони Гала не отличается от посадки любого другого фруктового дерева, тем не менее он должен проходить в следующем порядке.

  1. Если у вашего саженца открытая корневая система, за сутки до посадки можно опустить корни в воду.
  2. Из заранее подготовленной ямы извлеките часть земли, оставшуюся соберите в форме конуса по центру.
  3. Вбейте опору - деревянную палку, которая должна на 50 см возвышаться над уровнем почвенного покрова.
  4. Саженец поставьте на вершину конуса и расправьте корни.
  5. Выбранной землёй засыпьте корни так, чтобы корневая шейка осталась на 5 – 7 см выше уровня посадки. Саженец иногда несильно встряхивайте, чтобы почва равномернее распределялась между корнями.
  6. Слегка утрамбуйте землю вокруг посаженного деревца и подвяжите его к опоре.
  7. Вокруг ствола с помощью земляного валика оформите поливочный круг, куда вылейте 3 – 4 ведра воды.
  8. Чтобы предотвратить испарение влаги, через какое-то время после полива закройте поливочный круг слоем сухой травы.

Видео: садовые хитрости - как правильно сажать яблоню

Уход

Чтобы из маленького саженца выросло большое и здоровое дерево, радующее ежегодными урожаями, нужно знать правила ухода за ним.

Обрезка

Для яблони этого сорта обрезка очень важна. Она позволит придать деревцу первоначальную форму, от которой пойдёт правильно сформированная опрятная крона. Начинать обрезку нужно весной, на следующий после посадки год. Процедуру проводят до начала вегетационного периода.

  1. У однолетнего саженца разветвлений ещё нет, поэтому его кронируют на расстоянии 80 – 100 см от поверхности почвы. Дальнейшее формирование начинают после появления веточек, которые отрастут из оставшихся почек.
  2. У двухлетнего деревца удаляют начиная от поверхности почвы, все побеги, оставив лишь не более 5 самых сильных. Будущие скелетные ветви укорачивают до 30 см длины. Центральный проводник обрезают таким образом, чтобы он был выше боковых на 15 – 20 см.
  3. Так как у сорта Гала ветки растут под острым углом, можно придать им правильное положение, максимально приближённое к горизонтали. Для этого аккуратно привязываем к веточке верёвку из натуральных материалов, которую фиксируем на вбитом в землю крюке или колышке.
  4. В дальнейшем проводят только необходимую санитарную обрезку, удаляя поломанные и больные ветки. Также нужно удалять конкурирующие ветки, которые загущают крону.
  5. Ко взрослым деревьям применяют омолаживающую обрезку. Она поможет продлить период плодоношения и срок жизни любимой яблони.

Полив

Сорт Гала, возделываемый в регионах с тёплым климатом неплохо переносит просушивание грунта и нуждается в поливах только, если стоит сухая и жаркая погода. Но это касается только взрослых, окрепших деревьев, которые способны сами добывать влагу из глубин земли. Саженцы обязательно нужно поливать каждую неделю на протяжении 3 лет.

Молодые саженцы поливают часто - раз в неделю

Чтобы драгоценная влага не испарялась напрасно, а приносила яблоне пользу, после полива или дождя нужно провести лёгкое рыхление почвы. Эта процедура поможет разрушить корку и возобновит нормальный воздухообмен в корнях. Затем нужно использовать мульчу.

Если осенью стоит сухая погода, не забудьте провести влагозарядковый полив в конце сентября - начале октября. Он напитает влагой корни и древесину, и поможет яблоне выдержать минусовые температуры.

Если осень сухая, обязательно проведите осенний полив

  • Взрослую яблоню поливают 2 раза в сезон - до начала цветения и когда опадут лишние завязи. Но если нет дождей, а температура ползёт вверх, не помешает и третий.
  • Нормой для полива служит количество лет дерева. Например, 5-летнее дерево поливают 5 вёдрами воды.
  • С возрастом поливочный круг яблони увеличивается и равняется диаметру кроны.

Подкормки

Полноценное и сбалансированное питание - важный фактор для нормального развития дерева, особенно вступившего в пору плодоношения. Бесспорно, органика является очень востребованной и полезной подкормкой, которая регулирует биологические процессы в почве и улучшает корневое питание. Но кроме неё яблоня должна получать и комплексные минеральные удобрения.

На богатых землях подкормку проводят через сезон. Песчаники требуют ежегодного внесения удобрений.

Таблица: внесение удобрений

Период Вид удобрения и норма Метод внесения
Начало апреля Для того чтобы яблоня после зимнего
отдыха набралась сил перед началом
вегетации используют азотсодержащие
подкормки - мочевину или органику.
5 вёдер перегноя разбросать в
приствольном круге на некотором
отдалении от ствола. Весенний дождь
поможет органике равномерно
напитать корни. Если погода ожидается
сухая, то перегной вносят в виде
раствора после полива.
Можно использовать мочевину. 500 –
600 г вещества растворить в 50 л воды
и вылить в приствольный круг.
Корневая
Первая половина
июня
Калийно-фосфорные удобрения,
разведённые по инструкции.
Внекорневая
Сентябрь –
октябрь
10 – 15 г фосфора и 12 – 16 г калия
вносят под перекопку на глубину не
больше 15 см.
В приствольный круг насыпают перегной
или перепревший навоз: для молодого
дерева 10 кг, для взрослого (старше 10
лет) – 50 кг.
Корневая

Для яблони Гала важно соблюдать нормы внесения питательных веществ. Их нехватка или избыточное применение может негативно сказаться на количестве и качестве урожая.

Перегной вносят под перекопку

Подготовка к зиме

Яблоня Гала не отличается высокой морозостойкостью. Но даже в регионах с умеренным климатом зима может преподносить неприятные сюрпризы. Поэтому к подготовке дерева к зиме нужно подойти со всей ответственностью.

  • Обязательно побелите штамбы. Молодые деревца обрабатывают меловым раствором, те, которым исполнилось больше 5 лет - известковым.
  • Веточки саженцев соберите в пучок и свяжите мягкой верёвкой. Затем обмотайте деревце любым укрывным материалом. Если такого нет, то сгодится плотная бумага или другой материал, главное, чтобы он не препятствовал воздухообмену. Область корней закройте слоем мульчи или просто землёй.
  • Для взрослых деревьев достаточно будет только прикрыть корневую область мульчирующим материалом. Но если ожидается суровая зима, можно обернуть штамб и скелетные ветви.

Если ожидается суровая зима, взрослые яблони тоже нужно утеплить

Болезни и вредители

Сортов, устойчивых ко всем видам возбудителей болезней просто не существует. Есть врождённая особенность противостоять отдельным заболеваниям. Вот, например, яблоня Гала не болеет мучнистой росой, имеет среднюю устойчивость к парше. Но, кроме этого, существуют и другие опасные заболевания, предотвратить которые значительно легче, чем лечить. Кроме того, не стоит забывать и о вредителях.

Таблица: болезни и вредители, характерные для сорта яблони Гала

Болезни и
вредители
Симптомы Как бороться Профилактические мероприятия
Бактериальный
ожог
Болезнь очень опасная. Поражённые
листья покрываются красноватыми
некротическими пятнами
красноватого цвета. На молодых
побегах развивается
суховершинность. Они начинают
быстро засыхать и изгибаться. Кора
больного дерева выглядит
сыроватой, на ощупь она липкая.
  • Ампициллин - на ведро воды 1

ампула препарата. Опрыскивание
производят в любой фазе
вегетации.

  • Фитолавин - в 10 л воды

растворить 20 мл препарата.
Раствор использовать для
обработки кроны и полива
приствольного круга.
Имеет смысл чередовать
антибиотики с фунгицидами –
Ридомилом Голд, Акробатом или
Скором.

  • Для закладки сада использовать

только здоровые саженцы.

  • Прореживайте крону и не

загущайте посадки.

  • Удаляйте больные ветки и

сжигайте их.

  • Не оставляйте на дереве

мумифицированные плоды.

  • Зольный раствор повышает

иммунитет яблони. 200 г золы
настоять в 10 л воды. Процеженный
раствор использовать для
опрыскивания.

Первые проявления болезни могут
пройти незамеченными. Вначале
появляются маленькие бурого цвета
углубления на коре. Затем
появляется сажистый налёт тёмно-
серого цвета. Через трещины в
коре болезнь поражает древесину.
Если яблоню не лечить, она
усохнет и погибнет.
Образовавшиеся раны нужно с
помощью острого ножа
зачистить до здоровой
древесины. Пастообразной
массой РанНет обработать срез.
Обработать дерево медным
купоросом - 100 г на 10 л воды.
  • Раны от механических повреждений

или морозобоины своевременно
обработать садовым варом или
аптечной зелёнкой.

  • Очищать и белить стволы.
  • Дезинфицировать садовый

инструмент.

Небольшие округлой формы пятна
цвета ржавчины на верхней стороне
листа - первый признак поражения.
Заражённый лист не справляется с
осуществлением фотосинтеза.
В середине лета яблоня может
сбросить всю листву.
  • В фазе «зелёного конуса» –

опрыскивание медным купоросом.

  • Раствор готовят из 300 г
    вещества и 10 л воды.
    Фаза бутонизации - применить
    Хорус (2 г на 10 л воды).
  • Проводить санитарную обрезку
  • Не допускать высаживания

можжевельника вблизи сада.

  • Применять калийно-фосфорные

удобрения.

  • Обработать дерево раствором йода.

10 мл 5% йода развести в 10 л воды
и трижды опрыскать яблоню с 3
дневным интервалом.

Яблоневая
плодожорка
Опасность представляют гусеницы,
которые питаются молодой
листвой, а затем начинают повреждать
плоды, выедая мякоть и семена.
Поражённый плод гниёт.
  • Лепидоцид применяют в период

массового поражения дерева
гусеницами. На 10 л воды берут
20 – 30 г препарата. Обработать
дважды, с интервалом в 10 дней.
Можно воспользоваться

  • Фитовермом. Он эффективен при

температуре выше 18 0 С.

  • Падалку нужно вовремя подбирать.
  • Чистить кору весной и белить её.
  • Рыхлить почву вокруг дерева и

убирать опавшую листву осенью.

  • Высаживать неподалёку сильно

пахнущие растения - укроп, чеснок,
томаты.

  • Весной нужно надевать на стволы

ловчие пояса.

Сначала на молодых побегах, затем
и на других частях яблони появляются
колонии вредителя. Высасывая из
растения соки и питательные вещества,
тля сильно ослабляет дерево. Листья
начинают скручиваться, рост
тормозится.
  • 3 мл Карате разводят в ведре

воды. Применять до цветения
и после.

  • Можно использовать Децис. Его

разводят в пропорции 4 мл на
10 л воды.

  • Борьба с сорной травой вокруг
  • Рядом с деревом можно высаживать
  • Бороться с муравьями.
  • Опрыскивание яблони мыльным

раствором.

Ранней весной гусеницы, покинувшие
места зимовки, выгрызают почки,
уничтожают соцветия и листочки.
Затем, с помощью тонкой паутинки
скрепляют воедино листья, бутоны или
цветки. В образовавшемся укрытии
продолжают своё развитие.
На разных стадиях можно
использовать различные
препараты.
  • До цветения - Фитоверм или
  • После цветения - Фастак или

Дитокс.
Раствор готовят и применяют
согласно инструкции.

  • Осенью собрать и сжечь листья

поражённых деревьев.

  • Удалить отслоившуюся кору на

старых яблонях, ствол побелить.

  • При незначительном поражении

свёрнутые листья можно оборвать
вручную.

  • Привлечь в сад птиц.

Фотогалерея: возможные болезни и вредители

За 2 года бактериальный ожог способен уничтожить сад
Чёрный рак вначале поражает кору дерева, а затем добирается и до древесины
Так выглядят листья яблони, поражённой ржавчиной
Плодожорка делает яблочные плоды непригодными к хранению
Большая колония тли способна сильно ослабить дерево
Листовёртка скрепляет с помощью паутинки листья, и продолжает в таком коконе дальнейшее развитие

Сбор и хранение урожая

В конце сентября начинают собирать урожай яблок Гала. Торопиться со бором не нужно - спелые яблочки хорошо держаться на ветке и не падают.

Плоды яблони Гала способны долго не осыпаться

Сбором урожая занимаются в сухую погоду. Снимают плоды с дерева очень аккуратно и сразу рассортировывают. Предназначенные для хранения яблоки должны быть целыми, без малейших повреждений кожицы и признаков болезни. Битые или повреждённые плоды отправляют на переработку.

Хранят яблоки в деревянных или пластиковых ящиках, укладывая в 3 – 4 слоя. Помещение для хранения должно быть сухим, без плесени и посторонних запахов. При температуре 5 0 С яблоки могут храниться до 3 месяцев. В холодильнике срок хранения повышается почти вдвое.

Яблоки Гала обладают хорошей лёжкостью

Яблоки Гала появились благодаря клонированию, то есть искусственным путем. Этот сорт пользуется огромной популярностью на территории Северной Америки. Появились эти плоды благодаря скрещиванию 2-х сортов: и Киддс Орандж Ред.

Плоды средней величины имеют вес от 120 до 145 г. Яблоки Гала красного цвета имеют небольшое количество желтых и зеленых вертикальных полос (см. фото). Под тонкой кожурой находится гранулированная мякоть, которая обладает умеренной сладостью и неповторимым ароматом .

На основе яблок Гала были выведены и другие сорта, среди которых особенно выделяются Роял, Маст, кстати, самые большие плоды. Также популярностью пользуются сорта Джаз и Делфога.

Хранение и транспортировка

Собирать яблоки Гала можно начиная с середины сентября. Плоды, в целом, могут сохранять свою свежесть в помещениях с естественным охлаждением не больше 2,5 месяцев, а если положить их в холодильник, то срок увеличивается до 6-ти месяцев. К особенностям этого фрукта можно отнести тот факт, что при падении яблоки не повреждаются.

Полезные свойства

Польза яблок Гала обуславливается наличием витаминов и микроэлементов. Есть в плодах витамин А, который благоприятно сказывается на состоянии зрения и помогает избавиться от различных офтальмологических проблем. Входит в состав фрукта и аскорбиновая кислота, которая увеличивает иммунитет, а также защитные функции организма. Также в составе этого фрукта присутствует железо, учитывая это плоды рекомендуется употреблять людям с анемией и малокровием. Входит в состав плодов еще и кальций, который укрепляет кости, волосы и ногти.

Яблоки Гала, калорийность которых составляет чуть больше 50 ккал, можно употреблять в период похудения и людям с ожирением, но только в умеренном количестве.

Использование в кулинарии

Яблоки Гала пользуются большой популярностью в кулинарии . Их используют для приготовления варенья джемов, а также в качестве дополнения к разнообразным десертам. Из этого фрукта делают разные напитки, а также начинку для выпечки.

Вред яблок Гала и противопоказания

Вред яблоки Гала могут принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта, но это единичные случаи.

Так как до рынка идти уж было поздновато, то я решила прикупить осенних витаминок в ближайшем супермаркете. Магазинный ассортимент яблок, конечно же, впечатляет своим разнообразием, но только не меня. Огромные, красивые, жирно покрытые синтетическим воском яблоки , типа “мейд ин Поланд” , меня пугают своей натуральной схожестью с муляжами фруктов из школьного кабинета биологии. Поэтому довольно быстро определился фаворит: украинские (о чем красноречиво сообщали наклейки на яблоках) яблоки сорта “Гала” . Натуральный внешний вид и аромат на высоте.

Стоимость 1 кг вкусняшки - 10 гривен (примерно 40 рублей).


А теперь об интересном.


Во-первых , дома обнаружилось, что под наклейками яблоки имеют “неокрашенные” места . Отсюда сразу вопрос: как же это могло произойти? Я всегда считала, что яблочный “загар” - это показатель спелости и результат принятия яблочком солнечных ванн, а тут, видимо, над яблоком потрудилась не природа, а какая-то химия. Причем, краснота с яблока не смывается. Выглядит натурально.

Во-вторых , срез яблока наотрез отказался темнеть . Даже через несколько часов после воздушных ванн, яблоко умиляло своей первозданной чистотой.

В-третьих , яблоки мы выкинули . Нас как-то не очень впечатлила роль подопытной мышки, в чьих-то экспериментах с яблоками.

Итог.

1. Не все местные яблоки полезны и безобидны.

2. За натуральными яблоками лучше все-таки идти на базар к бабкам, которые продают червивые яблоки (залог натуральности) из своего сада.

3. Именно этого производителя яблок не советую категорически!

Всем удачи! И приятных покупок!

Яблоня гала - урожай

Яблоня Гала была выведена в Новой Зеландии полвека назад селекционером Д. Киддом. За основу были взяты такие сорта, как Кидс Оранж и Голден Делишес. Быстрое распространение Гала в соседние страны было обусловлено высочайшим качеством плодов, а сорт занял 2-е место в мире по выращиванию промышленных яблок.

Яблоня гала описание сорта

Яблоня Гала очень ценится среди садоводов России. Её раннеспелость, урожайность и зимостойкость выделяют её среди многих других видов. Также существует множество подвидов, созданных на основе сорта Гала.

Деревья яблони Гала невысокие, среднего размера с широкой овальной кроной. Ветви не сильно густые и имеют большой угол наклона от ствола (до 80 градусов). Плодоносить способны как однолетние побеги, так и старые ветки. Цветение яблони Гала начинается довольно поздно (в конце весны).

Относится к частично самоопыляемым. Чтобы достичь максимального плодоношения, лучше посадить рядом несколько других яблонь, таких как Эльстар и Джеймс Грив.

Яблоки Гала среднего или крупного размера, их вес может достигать до 150 г. Форма круглая, иногда слегка удлиненная к низу. Зрелые плоды желтого цвета могут иметь большой яркий румянец. Кожица тонкая, мягкая и легко пережевывается.

Мякоть яблока гала плотная, желтого цвета, очень сочная, имеет неповторимый карамельный аромат. Дегустационная оценка составляет 4,5 бала из 5 возможных. Фрукты являются универсальными в употреблении и подходят как для готовки и консервации, так и для употребления в пищу в сыром виде. Гала - это один из основных сортов, из которого производят детское питание.

Данный сорт яблонь относится к поздним осенним. Созревание начинается в конце сентября и длится до ноября. Яблоки хорошо хранятся до 2-3 месяцев, не теряя при этом своих качеств. Транспортабельность их средняя.

Плодоносить яблоня Гала начинает на 6-7 год после высадки. Если вы отдадите предпочтение карликовым саженцам, то этот период сократится до 3-4 лет. Урожайность хорошая и может достигать до 90 кг с одного дерева. Плодоношение регулярное и ежегодное, но с возрастом дерева размер яблок имеет свойство уменьшаться. Чтобы этого избежать, необходимо регулировать количество цветков: уменьшение объема урожая приведет к повышению его качества.

Гала - это сорт средней зимостойкости, он хорошо переносит холода с недлительными морозами до минус 30 град. по Цельсию. Яблони устойчивы к таким заболеваниям, как мучнистая роса и парша.

Достоинства и недостатки сорта

Яблоня Гала является одним из лучших промышленных сортов и отличается следующими преимуществами:

  • яблоки обладают отличным десертным вкусом и широко используются как в домашнем хозяйстве, так и в производстве;
  • уровень урожайности выше среднего;
  • ежегодное плодоношение;
  • среднеспелый сорт;
  • крепление яблок к ножкам довольно сильное, что предотвращает опадание урожая;
  • устойчивость ко многим болезням;
  • долгий период хранения.

Но также яблоки Гала имеют и некие незначительные минусы:

  • уменьшение размеров плодов с возрастом деревьев (но на это можно повлиять, регулируя количество цветков);
  • невысокая зимостойкость (плохо переносит затяжные холода);
  • подвергается нападениям плодожорки и некоторым заболеваниям, таким как монолиоз.

Яблоня Гала несомненный лидер среди других сортов. Из-за средней устойчивости к морозам, подходит для выращивания в средней полосе России.

Подвиды сорта яблок Гала

Существует несколько десятков клонов, созданных на основе Гала. Главная их цель - увеличить окрашенность фруктов и придать им еще более привлекательный товарный вид. Самые распространенные из них:

  • Роял Гала;
  • Алый и красный Гала;
  • Гала Маст;
  • Биг Ред;
  • Галакси;
  • Спур Ред Гала.

Роял Гала

Это один из первых клонов. Активно распространен на промышленных площадях Европы. Он практически ничем не отличается от первоначального - лишь вытянутой формой плодов и более ярким окрасом кожицы и мякоти.

Гала Маст

Яблони этого подвида более устойчивы к мучнистой росе. Они хорошо опыляются другими сортами, такими как Айдаред и Глостер. Отличается обильным цветением и плодоношением. Яблоки очень крупные и могут достигать до 180 г. Это самый удачный и распространенный подвид яблони Гала. Плоды имеют насыщенный красный цвет, а их форма напоминает бриллиант.

Итог

Сорт яблок Гала славится не только красотой плодов, но и их качеством и вкусом. Он популярен во всей Европе и Америке. Отличные характеристики делают его одним из лучших промышленных сортов.

Что еще почитать